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LE LAIT, ALIMENT COMPLET DE LA NATURE

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Présentation

Documentaire/Court métrage

Luxembourg, 1964

Réalisation : Philippe Schneider

Production : Ministère de l'Agriculture, Fédération des Laiteries du Grand-Duché

  • Durée : 11
  • Version originale : Français
  • Image : couleurs
  • Métrage : 299 m
  • Format : 35mm (1.37)
  • Son : sonore
  • Synopsis

    Publi-reportage qui insiste sur les bienfaits du progrès et de la rationalisation industrielle.
  • Equipe technique

Générique

 

Synopsis complet

La vie moderne est stressante. Pour se ressourcer, les familles se réfugient à la campagne, font du sport et consomment des produits laitiers. Autrefois, chaque village avait sa laiterie mais, selon les principes de la rationalisation, tout le lait des vaches luxembourgeoises est dorénavant rassemblé dans quatre laiteries dispersées à travers le pays. Toutes les manipulations, de la traite (automatique) au conditionnement, sont soumises aux strictes règles de l'hygiène. Dans la laiterie Luxlait, le lait est ainsi conservé dans des tanks, les bouteilles sont stérilisées automatiquement, des machines fabriquent des cartons pour certains produits, le beurre est emballé sans qu'une main ne le touche. Des contrôles et des analyses permanentes garantissent la qualité des produits. Le film se termine sur des enfants grassouillets et des ouvriers qui consomment le lait. Philippe Schneider lui-même déguste des fromages qui sont également fabriqués à partir du lait luxembourgeois.